なす、ピーマン、カボチャ、みょうが、ズッキーニ、しし唐、トマトなどを
高温で素揚げし（ なにもつけずにそのまま揚げる ）そば出し汁で
数分煮るだけ！
ご飯はもちろん、麺類主食のおかず一品に！
♡ 野菜は水気をとって揚げ、トマトは皮をむいて３～４等分に切って
揚げずに直接そば出し汁に入れましょう。