月別: 2009年6月

梅干の甘露煮

材料

• 赤紫蘇漬梅干・・１０個
• 水

　＜シロップ＞

• 水・・・・・・・・・・１００ｃｃ
• グラニュー糖・・５０ｃｃ

使用器具　ボウル、ザル、鍋

作り方

1. 梅干は、１日かけて水を替えながら塩出し、水気を切る。
2. 水とグラニュー糖を合わせて　シロップを作る。
3. シロップに①の梅干を加え、弱火で２０分間程煮る。
   ※梅酒の梅でしても美味。

プレーンヨーグルトに混ぜてさっぱりデザート！