月別: 2015年7月

スイカの緑皮固い部分をそぎ取り、多少スイカを残した白い部分を5センチ長さの薄切りしビニール袋に入れ縛る。
自然塩小さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、醤油小さじ1を入れ冷蔵庫で冷やす。
数時間でビニール内に味がまわって漬け上がり。
調味料の水気をザルで切って、歯ごたえを楽しみながらいただく。
マヨネーズをかけてもよい。