♡ 鍋物だけでなく冬に豆腐をサラダで！

材料

　＜ソース＞

• 梅肉・・・・・・・・・・大１ 1/2
• 出し汁・・・・・・・・・大３
• 砂糖・・・・・・・・・・小２
• 白胡麻・・・・・・・・大１ 1/2
• 　レモンの絞り汁・・小２
• ザーサイ・・・・・・・半個

使用器具　　ボウル、ゴムベラ

作り方

1. ザーサイは薄切りにして水に１０分間ほどつけて塩抜きし、水気を切って繊切りする。
2. ①のザーサイをボウルに入れ、出し汁で溶いた梅肉、砂糖、白胡麻とレモンの絞り汁を加えて混ぜる。
3. ②を適当な大きさに切った豆腐やサラダにかけていただく。